HITTEN

om mat

Publicerad 2013-05-21 18:06:13 i Mat,

Det absolut bästa som finns att äta, är enligt mig, förutom mozzarella med tomat och andra grönsaker, LANGOS! Jag älskar langos. Kanske är det för att jag aldrig har ätit det mer än en gång per år och att det därför känns så speciellt. 
....MUMMA!

oktober frukost

Publicerad 2012-10-21 15:07:00 i Mat,

Hej kära! Idag var planen att jag skulle åka till rosendal med min mamma och fika men båda var så himla trötta så vi valde att stanna hemma och vila istället. Men det har varit himla mysigt det med. Här har ni i alla fall en bild på dagens frukost. Vaniljyoghurt med müsli och bär och ett ägg. Kram på er.

trattkantarellpizza med västerbottenost

Publicerad 2012-10-18 16:06:00 i Mat,

Hej på er! Igår lagade jag en pizza som kom att bli en favorit. Nämligen en trattkantarellpizza med västerbottenost, lufttorkad skinka och ruccola. Så jag tänkte dela med mig av receptet! 
Till pizzadegen behöver du:
25 g jäst 
2 dl vatten
3 dl fullkornsdinkel 
2 dl vetemjöl 
1 tsk salt 
2 msk olivolja
Du börjar med att röra ut jästen i fingervarmt vatten och sedan häller du i resten av ingredienserna. Sedan knådar du degen för hand i ca 10 minuter och sedan i maskin i 5 minuter. Och till sist låter du degen jäsa i en halvtimma, viktigt är då att degen är täckt av t.ex en handduk.
Såhär kan det se ut efteråt!
Sedan sätter du på ugnen din på 200 grader och börjar kavla ut degen i fyra tunna rundlar. Fördela sedan osten efter smak. Och sedan är det dags att steka svampen (ca 500 g) i en klick smör och krydda med salt och peppar. Jag använde mig även av ytterst lite rosmarin. Lägg sedan svampen på pizzorna och skjuts in i ugnen i ca 15 minuter. När pizzorna är klara river du skinkan i strimlor och lägger på det och ruccola.
Och såhär kan det se ut då!
 

söndagslunch

Publicerad 2012-10-14 13:27:08 i Mat,

Hej på er alla fina! Idag var planen att jag skulle åka och träna men jag kände mig alldeles trött så jag bestämde mig för att stanna hemma och lagade en favoritlunch! Rökt lax med kokt potatis och gravlaxsås!

frukost

Publicerad 2012-10-09 12:22:00 i Mat,

Hejhej! Idag stannade jag hemma för att jag kände mig förkyld. Jag tog en sovmorgon och mår litte bättre nu, så jag bestämde mig för att göra frukost. Idag blev det yoghurt med hallon och blåbär, banan, pumpakärnor och hasselnötter. Kalasgott!

les jours tristes

Publicerad 2012-09-30 16:45:11 i Mat,

Imorgon är det måndag och skola, någonting jag inte ser framemot så värst mycket. Som grädden på moset har även min pojkvän åkt till Afrika idag för att plugga, och kommer hem igen om två månader. Men äh, ska inte klaga. Vi kan prata varje dag och det är fint.
Idag tog jag även en lång sovmorgon och åt en favoritfrukost.
Wasabröd med ost och gurka, ägg, yoghurt med blåbär, hallon, valnötter och pumpafrön. Även en kopp capuccino!

frukost och lyckoord

Publicerad 2012-09-02 16:24:00 i Mat,

Jag är förkyld och orkar inte med så mycket, men Lady Gaga's konsert i fredags var magisk. Mycket skratt och dans och jag tackar min syster för biljetten som jag fick i födelsedagspresent. Förövrigt kommer den finaste killen snart till Stockholm igen och stannar i fyra dagar. Kameran kommer följa oss överallt och jag planerar även att köpa en engångskamera och sätta upp bilder i mitt rum. Åh, vad jag är lycklig.
En frukost beståendes av surdegsbröd med smör och honungsyoghurt med äpple, päron, vindruvor och solrosfrön. Kram!

Om

Min profilbild

Hej hej hej hemskt mycket hej, jag heter Matilda. Jag är ett glassälskande, korvätande, berg-och-dalbanaåkande, pluggande charmknytte med en tendens att låta alldeles för självgod.

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Prenumerera och dela